瑪小姐 MARTICA 的美麗新世界

先說明，這是一篇沒有愛的食記～因我個人不會很喜歡「時髦」的義大利餐廳....我比較喜歡像位於東區另一頭223巷附近的【LA FAMIGLIA 喬利堤 】，因為我覺得義大利餐廳就是要給人「熱情」「陽光」「家庭」的氣氛！XD

 ______________________本篇食記開始的分隔線________________________

Trattoria di Primo 位於Sogo舊館後面那一區比較靠近市民大道和復興南路交叉口的巷子裡，似乎是最近頗夯的義大利餐廳，門口有些人在候位，幸好我們有訂位囉，不必在寒風細雨中看人家吃飯癡癡等待～

今天牙齒隱約酸痛，有點咀嚼的問題，一直在掙扎要不要去....去了怕會食不知味，不去又擔心下一次沒有人要約這家店，最後還是屈服於美食的魅力及時出門，但沒想到不景氣的時代，又是下著雨的星期五晚上依然到處大塞車，塞超久的，所以遲到半小時，但我還是第三個到的～還有三人沒來....（好險～）

這一天下雨，還蠻冷的，懶得拍外面跟裝潢，只想快點吃！XD   （謎之音：就算沒有下雨也一樣吧?!）

坐下之後，服務生馬上過來詢問是否要點飲料或水，水費50元，可以選氣泡水或一般礦泉水，記得賈大爺說過，喝氣泡水可以加速新陳代謝，有減肥功用，所以我就點了氣泡水～（謎之音：不要再相信沒有根據的傳言了～來吃義大利料理就不要想著減肥了～）

友人點的菜已經先上了兩道：帕瑪火腿盤 (NT$ 360)，鹽漬風乾的鹹火腿配上果香濃郁甜入心的哈密瓜理應該很好吃，可惜哈密瓜有點乾....每次聽到帕瑪火腿，我都會想到伊塔羅‧卡爾為諾的大作「帕瑪先生」～對於物品與場景的描述實在是經典，但可惜大師的才能庸人模仿不來～XD  不然邊吃邊學帕瑪先生的思緒對帕瑪火腿來一段生動的描述也好～（但肯定會讓場子冷到不行......）

蒜味蘑菇蛤蠣盅 (NT$ 200）：蠻好吃的，蒜頭炒得香氣逼人，帶點蕃茄的酸味，還有鬆軟的松子，蘑菇入味～可惜只吃到一口～ ！＿！

義式蕃茄乳酪盤：新鮮的蕃茄切片搭配整片的 Mozzorella 乳酪，加上羅勒醬，味道很清爽宜人....只是上面的葉子是苦的～（當場覺得這道變不好吃）.... 其他人說沒感覺，一度還懷疑是否我因為牙齒酸疼導致味蕾出了問題，小六吃了一口，證實有些苦味～（看來屬螞蟻的人果真不能吃苦....）

義式薄片生牛肉（NT$ 320)：切得超薄的生牛肉片加上箭生菜，調味是巴薩米克醋與橄欖油，再灑上Grana Padano乳酪....well....擺得很漂亮精緻，但卻是相當食不知味的一道菜～再度覺得我的味覺壞了，不過其他人也說沒味道，才稍微放下心來。

Primo 凱撒沙拉 (NT$ 200)：服務生上這道沙拉先讓我們看沒有乳酪的樣子，有羅蔓生菜和烤土司丁與鯷魚丁，然後又把它拿走，接著另一位服務生突然端了一大片臉盆大小的Grana Padano乳酪過來，就在我旁邊拿出刨刀展開華麗的乳酪刨片秀，然後再把乳酪薄片放到凱撒沙拉上，膨鬆柔軟的乳酪幾乎掩蓋整盤生菜，一整個超豪華的，生菜部分很新鮮爽脆，但重點是那薄薄的Grana Padano乳酪，入口即溶味道濃醇，吃起來超過癮！真想再吃一次那乳酪啊～

義式羅勒蔬菜湯 (NT$ 120)：羅勒說穿了就是九層塔啦～混合的蔬菜湯，灑了一些橄欖油，滋味酸酸鹹鹹的，還有九層塔的香氣，頗為清爽好喝 

佛倫提那披薩（NT$ 360)：這道披薩很特別，中間是一顆半熟的荷包蛋，旁邊圍繞大量的菠菜與培根條，服務生將披薩切片時，劃破荷包蛋，緩緩流出金黃色的汁液，超刺激食慾的～現場再在披薩上刨乳酪絲看起來很好吃～披薩一入口，不得不說，好吃！這家的披薩，很特別，味道豐富，口感是既鬆且軟還又潤澤有嚼勁～再說一次真好吃～

雙味披薩（NT$ 420)，我們點的是一半經典A.O.P一半綜合乳酪。

A.O.P 是帶點辣味的披薩，有蒜、辣椒再搭配Mozzorella 與Grana Padano兩種乳酪，可能因為剛吃過口味較重的佛倫提那，覺得餡料還好而已，但是餅皮還是一樣鬆軟有彈性，好好吃的餅皮喔～餡料已經不再是重點了～@_@

綜合乳酪披薩，混合了四種味道濃淡不一的乳酪：Blue Cheese, Mozzorella, Grana Padano 和白乳酪，有著鹹鹹甜甜的綜合滋味，還有濃厚的奶香，淋上蜂蜜，變成甜點披薩～很好吃，餅皮還是一樣鬆軟彈牙～好吃到讓我都差點忘了今晚牙痛～XDDDDDD

吃完雙味乳酪，我們還有一道帕瑪火腿乳酪粗管麵，沒想到就展開了頗為漫長的等待時間～等待的過程中，服務生竟然又再上了一次佛倫提那披薩，雖然這披薩很好吃，但也不要叫我們今晚連吃兩次吧～再好吃的食物，一下子吃太多，味覺就會麻痺了，就無法餘韻猶存，讓人吃了還想再吃～於是我們很有良心的告訴服務生，他上錯了～～服務生確認之後，又把它端走....是否真是有良心，沒有默默地把它吃掉？（好人會有好報的！誠實的小孩以後可以當美國總統！）

終於等到帕瑪火腿乳酪粗管麵 （NT$ 360），義大利麵中我其實比較喜歡細得像米粉的天使髮絲，吃了兩口，覺得管麵好硬，又有點粉味，再度以為是自己牙疼的關係，但同桌友人說麵沒煮熟，馬上請服務生過來，服務生解釋道他們家的麵都是煮成八分熟，所以會比較硬，但是我們覺得根本是沒有煮熟才會有粉粉的感覺，於是請他端回去廚房再煮一次，再度上桌時，才覺得這粗粗的管麵是煮熟的，管麵偏硬帶有嚼勁，帕瑪火腿搭著香郁濃厚的乳酪，還不錯吃啦～但是跟披薩比起來就遜色許多了....

本想點甜點，但其他人想去吃位在同一條巷子的巧味冰室的冰火波蘿油，只好作罷～請服務生來結帳買單。看到結帳金額覺得有點偏高，五個人平均下來一人要將近700元（ 但沒有像上次在LA FAMIGLIA 一個人一千多那樣神奇....囧 ），因為一道菜都沒點的我，不知道其他人到底點了什麼菜（謎之音：都吃乾抹淨還想裝不知道～～？！），於是我請穿西裝打領結的先生複誦一次我們點了什麼菜～他念一大串，終於聽到關鍵字：佛倫提那披薩兩份～～～

幸好！誠實的人是有好報的，我們跟他說帳單算錯了，我們只點了一份佛倫提那，而且恰好是那位先生來送餐又收走的。當下他去刷退金額，再重新結帳一次，但這過程又讓我們等待了十幾分鐘，終於把對的金額和簽帳單拿來，一個人算下來六百元（其實也沒差多少...=.= ）。

一切都處理好之後，正要款款包袱走人的時候，一位小姐走到我們桌旁，遞給我名片，說很抱歉讓我們等那麼久，下次再來用餐時，可以找她，她會請我們喝飲料或吃甜點～然後就離開了。是否一整個囧？怎麼不是今天請？我轉告給其他人聽，他們反應也是一樣～不知道該說是有誠意還是沒誠意.... 下次再來妳會記得嗎妳？   XD  

不過下次來，我大概只會點凱撒沙拉跟披薩吧～ =.= 但下次來不知道會是何時了～

結論是：這家餐廳的服務生態度是很好，但服務的素質還有進步空間

餐廳內一隅，氣氛很熱絡，星期五的夜晚，高朋滿座，一點都看不出來現在經濟不景氣啊。

Trattoria di Primo
                                                                               
地址：台北市復興南路一段107巷14號1樓
電話：(02) 2711-1726