瑪小姐 MARTICA 的美麗新世界

第一次到上海，Monica這個老饕＋上海通第一個介紹我們吃的就是在她家附近、位於南京東路/青海路口一帶市集裡的「小揚生煎館」，直說是她在上海這幾年吃過最好吃的小吃，晚上十一點多還帶著我們去那裡覓食，不過小揚正在做打烊的清理工作，沒生煎包可吃了～!_!  決定明天一早出門就去吃。 

然而我和陳凱麗小姐隔天起得晚了，女生又超會摸的，出門的時候已經快中午了.... orz....    第一站就是去昨天孟小卡帶我們去、誇胸脯保證好吃、千叮嚀萬交代一定要吃的小揚買生煎包。結果排隊的人好多！小揚有兩間舖子，就在隔壁，但是兩間都大排長龍....

我討厭排隊，等得有點不耐，邊排邊跟陳凱麗說：「人潮有沒有太誇張？最好是比師大夜市的許氏生煎包還好吃啦。」

結果，果然比師大夜市的許氏生煎包還讚耶～個人覺得也比南翔湯包好吃。

小揚的生煎包是秤兩賣的，2005年還是一兩2.5元人民幣的時代(聽朋友說在 2008年似乎已經漲到一兩5元了），我們第一次在大陸點東西吃，搞不清楚一兩到底有多重，只知道一兩等於16錢但不知道一兩等於幾個生煎包，兩人決定先叫個一兩來吃。小揚生煎包的館子頗小，有兩層樓，眼看一樓已經是座無虛席，二樓估計也是....

有人一起旅行的好處這時候就顯現出來了～～當下決定兩人分頭行事以節省時間，於是我先上樓去找位子，陳凱麗則繼續排隊買生煎包。老實說館子裡的環境不是很乾淨，覺得有些油膩，又坐滿了個個面無表情、殺氣騰騰、看起來是非我族類的大陸同胞們，我感到壓力很大，不敢造次地要求與人併桌，只能乖乖地站在二樓樓梯口附近等，好不容易等到有位置空出來，坐下來又等了一會兒，陳凱麗才上樓來，結果她端了兩盤共16個生煎包上來，我頓時傻眼，不敢置信地數了兩遍，確定是十六個生煎包...... 等於一人要吃八個生煎包耶～我從來沒預期這輩子要一口氣吃掉這麼多個生煎包啊！

「一兩有這麼多個啊？」我問。大陸物價會不會太便宜了？！

「應該是吧，我給他20元，他找我17.5元......這樣應該是一兩沒錯。」

「上海的物價好便宜喔！」真開心～

「但是會不會太多個了？！」

「就當做早午餐吧.....午餐不要吃，去喝下午茶好了～」

「但.....這真的只有一兩嗎？」

「不知道耶～」看看左右鄰居，大家盤子裡的生煎包都有6~8個，可能一兩就是這麼多吧！不過我們也不敢問人，由於從小就被教育「小心匪諜就在你身邊」，這會兒處在一堆看起來很凶悍、渾身散發著「生人勿近」氣息的大陸人裡面，心裡還是有點怕怕的～

「大陸人食量都好大喔～」我們兩個「俗辣」只敢壓低聲音用台語小聲交談～

「對啊～他們能吃得完，我們應該也沒問題吧！輸人不輸陣啊，快吃，不要被瞧扁了！」

研究半天，決定晚點再來問孟小卡是怎麼一回事，當務之急是趁熱把生煎包吃完囉！

小揚生煎包的作法還蠻特別的，是將煎包收口的那一面朝下煎，這一面煎得酥酥脆脆的，其他部分則是皮薄滑嫩，上面灑白芝麻，一口咬下去，熱騰騰的肉餡湯汁馬上流洩而出，差點燙傷，這才發現，生煎包裡面充滿了美味的肉湯～店裡客人"素素..." 吸湯汁的聲音此起彼落，行成一首奇妙的交響曲....

雖然最討厭吃東西發出聲音，但是為了不浪費這鮮香的湯汁，我只好跟他拼了，學著旁邊的上海人，先咬一小洞口，稍微吹涼之後趕緊吸食湯汁，之後再整顆塞入嘴裡，正所謂：美食擺中間，氣質放兩邊啊～

皮薄有嚼勁，肉餡鮮嫩鬆軟多汁，這家的生煎包真的是超好吃耶～ 但生煎包實在太多個了！雖然是比台灣一般的水煎包來得小一點（但是比師大夜市的許氏生煎包大一些），吃到第四個已經有點膩了，看旁邊的人加烏醋吃沾辣椒醬吃，我們這才恍然大悟原來還可以醬吃（以前吃許氏生煎包，我都只吃原味，也沒想到要加其他醬料），也跟著照做，果然別有一番風味～結果我們兩人把16個生煎包都吃完了...... orz......人會肥豬會胖都不是沒有原因的啦！羅馬不是一天造成的啊！結果飽到在衛金賓館下午茶時也沒胃口吃茶點～

晚上問孟小卡，才發現真的是生煎館的人算錯了～～

一兩＝四個生煎包=人民幣2.5元=NT$10，因此，這樣一盤八個生煎包=二兩＝RMB 5 = NT$ 20

我們兩人只付了台幣十元，活生生地吃掉四兩16個生煎包......第一次到上海就不小心賺了人民幣7.5元！真是Sorry啦！ :O

小揚生煎館：吳江路54號